Appellation · ROME G1603
Agent / Agente de restauration collective
L'agent de restauration collective se distingue de l'équipier de restauration rapide par son contexte d'exercice : il œuvre dans les cuisines centralisées de structures collectives telles que les écoles, hôpitaux, entreprises ou maisons de retraite. Contrairement à la restauration rapide commerciale, ce métier requiert une maîtrise des volumes importants, des normes d'hygiène renforcées et de la gestion des régimes alimentaires diversifiés. L'agent prépare, cuit et distribue les repas selon des plannings fixes et des cahiers des charges nutritionnels précis, dans un environnement professionnel standardisé et encadré réglementairement.
Pour la fiche métier complète (salaire détaillé, formations, retraite, reconversions), consultez la page principale : Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide →
Salaire médian
2 337 €/mois
Pension à 67 ans
2 188 €/mois
Score employabilité
73/100
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À propos de cette page
Le référentiel ROME définit pour chaque code métier (ex : G1603) une appellation
principale et plusieurs appellations équivalentes ou variantes. Cette page concerne l'appellation
Agent / Agente de restauration collective, qui présente des caractéristiques distinctes (réglementation, qualification,
environnement) suffisantes pour mériter une page dédiée.
Les statistiques (salaire, pension, employabilité) sont celles du métier ROME parent. Pour une vue complète, consultez la fiche Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide.