Chef / Cheffe de rayon épicerie

Le chef ou la cheffe de rayon épicerie se distingue du chef de rayon généraliste en se spécialisant dans la gestion des produits secs et conservés. Ce professionnel maîtrise les spécificités de l'épicerie fine ou classique, les conditions de stockage particulières et la connaissance approfondie des références (pâtes, riz, conserves, produits exotiques). Cette appellation s'utilise dans les grandes surfaces, magasins spécialisés ou points de vente proposant une large gamme épicerie. Elle s'applique quand le responsable de rayon doit justifier d'une expertise distincte en approvisionnement, présentation et conseil client sur ces familles de produits.