Chef(fe) de rayon produits alimentaires hors frais

Le chef de rayon produits alimentaires hors frais se distingue du métier parent par sa spécialisation dans la gestion des produits non périssables : épicerie, boissons, condiments et surgelés. Il opère dans un environnement moins contraignant qu'avec les produits frais, sans gestion quotidienne des températures critiques. Cette appellation s'utilise concrètement en grande distribution pour désigner le responsable d'un rayon spécifique de magasin, qui organise l'approvisionnement, la mise en rayons et la promotion commerciale de ces catégories de produits alimentaires stables.