Appellation · ROME H2102
Conducteur(trice) machines industrie transformation viande
Le conducteur de machines en industrie de transformation de la viande se distingue du conducteur de ligne alimentaire généraliste par sa spécialisation dans les équipements dédiés au traitement carnivore : découpeuses, hacheuses, saumurage ou emballage sous vide. Il maîtrise les normes d'hygiène spécifiques au secteur (traçabilité, chaîne du froid) et les risques biologiques associés. Cette appellation s'utilise dans les usines de transformation de volailles, viandes rouges ou produits charcutiers, où une expertise pointue sur les équipements viande et la réglementation sanitaire est requise.
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Salaire médian
2 337 €/mois
Pension à 67 ans
1 867 €/mois
Score employabilité
75/100
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À propos de cette page
Le référentiel ROME définit pour chaque code métier (ex : H2102) une appellation
principale et plusieurs appellations équivalentes ou variantes. Cette page concerne l'appellation
Conducteur(trice) machines industrie transformation viande, qui présente des caractéristiques distinctes (réglementation, qualification,
environnement) suffisantes pour mériter une page dédiée.
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