Appellation · ROME G1603
Employé / Employée de cantine
L'employé de cantine se distingue de son homologue en restauration rapide par un environnement de travail exclusivement collectif et un public captif, principalement scolaire ou d'entreprise. Contrairement à la restauration commerciale rapide, il opère dans des cuisines centralisées de sites spécifiques comme écoles, hôpitaux ou collectivités. Ses missions prioritaires concernent la distribution, l'hygiène alimentaire en milieu institutionnel et la gestion de flux importants à horaires fixes. Cette appellation s'emploie précisément pour les postes en restauration scolaire, hospitalière ou collective où prédomine le service en self-service ou à assiette.
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Salaire médian
2 337 €/mois
Pension à 67 ans
2 188 €/mois
Score employabilité
73/100
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À propos de cette page
Le référentiel ROME définit pour chaque code métier (ex : G1603) une appellation
principale et plusieurs appellations équivalentes ou variantes. Cette page concerne l'appellation
Employé / Employée de cantine, qui présente des caractéristiques distinctes (réglementation, qualification,
environnement) suffisantes pour mériter une page dédiée.
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