Employé / Employée de rayon surgelés

L'employé de rayon surgelés se distingue de son homologue généraliste par sa spécialisation dans la gestion d'une section requérant des connaissances techniques particulières. Il maîtrise les conditions de conservation à très basse température, les risques liés à la chaîne du froid et les normes d'hygiène spécifiques aux produits congelés. Cet emploi s'utilise dans les grandes et moyennes surfaces pour désigner le responsable d'une section surgelés, quand l'établissement justifie une qualification distincte ou une charge de travail suffisante pour justifier une spécialisation complète de poste.