Appellation · ROME D1502
Manager produits frais
Le manager produits frais se distingue du chef de rayon alimentaire généraliste par sa spécialisation exclusive sur les rayons à forte contrainte logistique et sanitaire : fruits, légumes, produits laitiers, viandes et poissons. Son expertise porte sur la gestion de la chaîne du froid, la rotation rapide des stocks et le respect rigoureux des normes d'hygiène. On le rencontre principalement dans les grandes surfaces, les hypermarchés ou les magasins spécialisés où le volume de produits périssables justifie une gestion dédiée et pointue.
Pour la fiche métier complète (salaire détaillé, formations, retraite, reconversions), consultez la page principale : Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires →
Salaire médian
3 710 €/mois
Pension à 67 ans
3 187 €/mois
Score employabilité
61/100
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À propos de cette page
Le référentiel ROME définit pour chaque code métier (ex : D1502) une appellation
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Manager produits frais, qui présente des caractéristiques distinctes (réglementation, qualification,
environnement) suffisantes pour mériter une page dédiée.
Les statistiques (salaire, pension, employabilité) sont celles du métier ROME parent. Pour une vue complète, consultez la fiche Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires.