Préparateur(trice)-vendeur(se) en terminal de cuisson

Le préparateur-vendeur en terminal de cuisson se distingue de l'équipier polyvalent par une spécialisation sur les appareils de cuisson programmés et les comptoirs thermalisants. Il maîtrise les temps de cuisson précis, la gestion des stocks de produits frais et la présentation des commandes finales. Cette appellation s'utilise dans les chaînes de restauration rapide proposant des plats cuisinés sur commande, comme les sandwicheries ou les restaurants de cuisine fusion. Le rôle devient distinct lorsque la qualité culinaire prime sur la polyvalence et que les équipements spécialisés requièrent une formation technique particulière.