Ramasseur / Ramasseuse d'ail

Le ramasseur d'ail se distingue de l'aide agricole généraliste par sa spécialisation sur une culture particulière et ses opérations de post-récolte. Contrairement à l'aide agricole en production végétale qui intervient sur diverses cultures et phases, le ramasseur effectue le tri, le nettoyage et le conditionnement spécifiques de l'ail après sa récolte. Cette appellation s'utilise dans les exploitations ou structures de conditionnement agroalimentaire des régions productrices, en particulier dans le sud de la France où l'ail constitue une spécialité reconnue.