Sertisseur / Sertisseuse en industrie alimentaire

Le sertisseur en industrie alimentaire se distingue du conducteur de ligne de conditionnement par sa spécialisation dans l'opération de sertissage, qui consiste à fermer hermétiquement les contenants par une technique de verrouillage mécanique précis. Contrairement au conducteur généraliste qui pilote l'ensemble d'une ligne, le sertisseur maîtrise les équipements de sertissage spécifiques et intervient sur des productions exigeant une étanchéité garantie. Cette appellation s'utilise particulièrement dans l'agroalimentaire pour les boîtes de conserve, bocaux ou capsules dans les secteurs des conserves, condiments ou produits laitiers.