Technicien / Technicienne qualité en industrie alimentaire

Le technicien qualité en industrie alimentaire se distingue du technicien de laboratoire d'analyse industrielle par sa spécialisation dans le secteur agroalimentaire et sa double responsabilité de contrôle et de conformité réglementaire. Contrairement au technicien généraliste, il maîtrise les normes sanitaires, les certifications HACCP et les législations alimentaires. Son environnement de travail se limite aux usines agroalimentaires, boulangeries artisanales ou industries laitières. On le désigne spécifiquement quand il s'agit de valider la sécurité des aliments ou de garantir le respect des cahiers des charges en production alimentaire.