Tonnelier / Tonnelière bois

Le tonnelier se distingue du menuisier par sa spécialisation dans la fabrication et la réparation de tonneaux, fûts et cuves en bois. Alors que le menuisier travaille le bois dans une optique généraliste, le tonnelier maîtrise des techniques très particulières : la courbure des douelles, l'assemblage sans clous et l'étanchéité des contenants. Ce métier s'exerce principalement dans les chais viticoles, les distilleries ou les brasseries. On recourt au tonnelier lorsqu'il faut produire, restaurer ou adapter des contenants destinés au vieillissement ou au stockage de liquides.