Anier / Anière

L'anier se distingue de l'éleveur de bovins par sa spécialisation dans l'élevage de l'âne, un équidé aux besoins et caractéristiques très différents. Contrairement aux éleveurs de bovins traditionnels, l'anier maîtrise les particularités de cette espèce : alimentation spécifique, soins vétérinaires adaptés et sélection génétique propre. Ce métier s'exerce dans des structures de petite à moyenne taille, souvent à titre principal ou complémentaire en agriculture biologique ou en écotourisme. On parle d'anier dans les cas d'élevage pour la production de lait, la reproduction ou l'utilisation de l'âne comme animal de bât ou de trait.