Assistant(e) à la direction d'un établissement hôtelier

L'assistant à la direction d'un établissement hôtelier se distingue par son rôle plus transversal et son autonomie accrue comparé à l'adjoint de direction généraliste. Il pilote des projets spécifiques, gère les relations avec les prestataires et représente la direction auprès des équipes. Cette appellation s'applique particulièrement dans les hôtels de taille moyenne à importante, les chaînes hôtelières ou les établissements de standing où le volume d'activité justifie une prise de responsabilités étendues. On l'utilise pour qualifier des professionnels ayant des missions d'optimisation opérationnelle, de coordination inter-services ou de développement commercial au sein d'un établissement structuré.