Assistant(e) gouvernant(e) général(e) en hôtellerie

L'assistant gouvernant général se distingue par une responsabilité étendue à l'ensemble des opérations de housekeeping d'un établissement. Contrairement au gouvernant classique qui gère directement le nettoyage des chambres, ce poste implique supervision, coordination d'équipes multiples et gestion administrative. On le rencontre dans les hôtels de chaîne importante, les palaces ou les résidences hôtelières complexes où une organisation hiérarchisée s'impose. Il intervient dans la planification des plannings, l'approvisionnement en matériel et le respect des normes de qualité globales.