Code ROME · G1503

Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Ouvriers Salarié·e du privé

Responsable de l'entretien et de la qualité des chambres en hôtellerie, le gouvernant perçoit un salaire net médian de 2 337 € par mois et fait face à un marché sous tension, avec 43,9 % de postes difficiles à pourvoir.

Salaire net mensuel EQTP

2 337 € /mois

Ce métier — médiane
2 337 €
Ce métier — P75 (top tiers)
2 960 €
Ensemble France (réf.)
2 180 €

↗ +7 % au-dessus de la médiane française

Score employabilité

74 /100
  • Tension marché 43.9 %difficiles
  • Projets BMO 2026 58 150

Pension projetée à 67 ans

1 867 € /mois brut
CNAV 1 290 € AGIRC-ARRCO 577 €

Simulation détaillée par régime →

16

formations RNCP

10

passerelles reconversion

ROME G1503

référentiel France Travail

Le métier

Pivot discret de l'hôtellerie, ce métier consiste à organiser et superviser le travail des équipes de chambrières, à contrôler la propreté et la présentation des chambres, et à gérer les stocks de linge et de produits d'entretien. La gouvernante assure le lien entre la direction de l'établissement et les équipes opérationnelles, veillant à ce que les standards de confort soient respectés en permanence. Son rôle conditionne directement la satisfaction client et la réputation de l'établissement.

L'exercice de ce métier s'effectue dans des établissements classés de toutes tailles, des hôtels indépendants aux grandes chaînes internationales, selon des horaires décalés incluant week-ends et jours fériés. Classé dans la catégorie socio-professionnelle des ouvriers, le poste affiche un salaire net médian de 2 337 € mensuels en équivalent temps plein. La pénibilité physique — station debout prolongée, port de charges, cadences soutenues — est réelle et s'accentue avec l'ancienneté, ce qui influe sur les trajectoires de carrière à moyen terme.

Le marché du recrutement reste structurellement tendu : près de 44 % des projets d'embauche sont jugés difficiles par les employeurs, traduisant une pénurie de candidats qualifiés persistante. Le score d'employabilité de 73,9 sur 100 reflète néanmoins une demande soutenue. La pension brute projetée à 67 ans s'établit autour de 1 867 € mensuels. Une reconversion vers la responsabilité de site en nettoyage de locaux constitue la passerelle latérale la plus fréquemment empruntée, avec des compétences management et logistique directement transférables.

Accès à l'emploi

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel) en hôtellerie. Il est également accessible avec un CAP/BEP dans le même secteur, complété par une expérience professionnelle.

Compétences du métier

Le répertoire ROME 4.0 recense 53 compétences pour ce métier (savoir-faire, savoir-être professionnels et savoirs).

Savoir-faire

Management 2
  • Animer, coordonner une équipe cœur de métier
  • Organiser le travail d'une équipe
Gestion des Ressources Humaines 1
  • Recruter et intégrer une personne cœur de métier
Conseil, Transmission 1
  • Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Data et Nouvelles technologies 2
  • Analyser, exploiter, structurer des données
  • Contrôler la conformité des données
Production, Fabrication 1
  • Approvisionner un chariot de ménage ou chariot de linge
Maintenance, Réparation 3
  • Contrôler l'état de propreté d'un lieu cœur de métier
  • Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation cœur de métier
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion des stocks 3
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel cœur de métier
  • Définir des besoins en approvisionnement cœur de métier
  • Participer à un inventaire
Logistique 1
  • Organiser le traitement des commandes cœur de métier
Pilotage et maîtrise des coûts 1
  • Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
Droit, contentieux et négociation 1
  • Etablir un contrat de travail
Relation client 5
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • Recueillir l'avis et les remarques d'un client
  • Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
  • Traiter les demandes particulières d'installation cœur de métier
  • Transmettre un avis ou une remarque client au service concerné
Développement commercial 2
  • Assurer un service après-vente
  • Développer et fidéliser la relation client
Stratégie de développement 1
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Communication 2
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité cœur de métier
Organisation 5
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures cœur de métier
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) cœur de métier
  • Réaliser une veille documentaire
  • Utiliser les outils numériques

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Savoirs et connaissances

Produits, outils et matières 1
  • Caractéristiques des produits d'entretien
Certifications et habilitations 2
  • Manager en hôtellerie internationale
  • Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Domaines d'expertise 7
  • Utilisation de logiciels de réservation
  • Système d'information et de communication
  • Chiffrage et calcul de coût
  • Santé et sécurité au travail
  • Utilisation de logiciels de gestion hôtelière cœur de métier
  • Anglais niveau avancé B2
  • Analyse des besoins des clients
Normes et procédés 9
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Critères de tri sélectif
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Normes d'hygiène et de propreté
  • Règles et consignes de sécurité
  • Cadre réglementaire environnemental
  • Planning d'occupation des chambres cœur de métier
  • Traitement des formalités administratives
  • Modalités de réservation des prestations

Combien gagne un gouvernant d'hôtel ?

Un gouvernant d'hôtel gagne un salaire médian de 2 337 € net par mois (équivalent temps plein, INSEE 2023, catégorie ouvriers). Le tiers supérieur dépasse 2 960 €.

Note : INSEE produit ses statistiques par CSP (catégorie socio-professionnelle), pas directement par ROME. Le salaire affiché est la médiane de la CSP majoritaire identifiée pour ce métier. Pour un chiffre plus précis, consultez l'outil interactif INSEE Salaires par profession.

Salaire détaillé par âge et région →

Qui exerce ce métier ?

D'après l'enquête Emploi (Dares, moyenne 2023-2025), la famille professionnelle de ce métier compte 49,1 % de femmes, 35,7 % de 50 ans ou plus, et 15,9 % de temps partiel. Par ailleurs, 18,4 % des personnes en poste n'ont aucun diplôme (ou seulement le brevet) — un indicateur concret de l'accessibilité réelle du métier, au-delà des prérequis théoriques.

Avec plus de 35 % de seniors, ce métier connaîtra d'importants départs en retraite dans la décennie — un facteur favorable pour l'insertion et la reconversion, y compris après 40 ou 50 ans.

Ce métier en 2030

Selon les projections France Stratégie–Dares (« Les Métiers en 2030 », scénario de référence), la famille professionnelle « Employés et AM de l'hôtellerie et de la restauration » offrira environ 79 805 postes à pourvoir entre 2019 et 2030 : 69 928 départs en fin de carrière et 9 877 créations nettes d'emploi.

Projections nationales par famille professionnelle (FAP), pas par fiche ROME individuelle. Source : Les Métiers en 2030, Dares / France Stratégie.

Tension de recrutement

En 2026, la famille professionnelle de ce métier compte 58 150 projets de recrutement, dont 44 % jugés difficiles par les employeurs (moyenne France : 43 %), selon l'enquête Besoins en Main-d'Œuvre de France Travail.

Tension détaillée par région →

Formations qui mènent à ce métier

16 certifications RNCP actives identifiées par France Compétences, du niveau CAP (NIV3) au doctorat (NIV8).

Voir les 16 formations →

Retraite projetée

Pour cette profession, le régime applicable est : Salarié·e du privé. Selon les paramètres officiels 2026 et pour une carrière complète à salaire constant (génération de référence : 1980), la pension brute mensuelle projetée varie selon l'âge de départ :

À 67 ans

1 867 €/mois

Taux plein automatique, carrière 43 ans

À l'âge légal

1 631 €/mois

Départ à l'âge légal 62 ans 9 mois

Carrière longue

1 809 €/mois

Départ 60 ans si début ≤ 18 ans

Décomposition (scénario 67 ans) : CNAV 1 290 €/mois + AGIRC-ARRCO 577 €/mois.

ⓘ Projection informative. Précision indicative ±10-15 %. Ne se substitue pas à un relevé officiel sur info-retraite.fr.

Simulation détaillée par régime →

Passerelles de reconversion

Métiers les plus proches en termes de compétences ESCO (similarité cosinus sur 13 939 skills européens).

Reconversions latérales — hors famille

Métiers très proches — même famille ROME

Toutes les passerelles →

Questions fréquentes

Combien gagne un·e gouvernant / gouvernante d'hôtel ?
Le salaire net médian s'élève à 2 337 € par mois. Cette rémunération varie selon l'établissement, la région et l'expérience du professionnel. Les gouvernants d'hôtel de prestige peuvent percevoir davantage.
Quelles études pour devenir gouvernant / gouvernante d'hôtel ?
16 certifications RNCP actives mènent à ce métier. La liste détaillée, par niveau de diplôme, figure sur la page Formations.
Quelle retraite pour un·e gouvernant / gouvernante d'hôtel ?
Relevant du régime des salariés du secteur privé, la pension projetée à 67 ans s'établit à 1 867 € brut par mois. Ce montant dépend de la durée de cotisation et du salaire perçu durant la carrière.
Le marché de l'emploi est-il porteur pour gouvernant / gouvernante d'hôtel ?
Oui, avec 58 150 projets de recrutement en 2026. Cependant, 43,9 % de ces postes sont jugés difficiles à pourvoir. L'employabilité reste correcte avec un score de 73,9/100.
Vers quel métier peut-on se reconvertir depuis gouvernant / gouvernante d'hôtel ?
La reconversion principale envisageable est responsable de site nettoyage de locaux. Ce métier valorise l'expertise en gestion de la propreté et l'expérience managériale acquises dans l'hôtellerie.

Mobilités professionnelles selon ROME

Évolutions reconnues par France Travail.

  • {"rome_cible":"G1703 - Réceptionniste","code_org_rome_cible":205,"ordre_mobilite
  • {"rome_cible":"G1401 - Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauratio
  • {"rome_cible":"G1502 - Employé / Employée d'hôtel","code_org_rome_cible":196,"or
  • {"rome_cible":"G1701 - Concierge d'hôtel","code_org_rome_cible":203,"ordre_mobil
  • {"rome_cible":"G1802 - Maître / Maîtresse d'hôtel","code_org_rome_cible":207,"or
  • {"rome_cible":"G1501 - Employé / Employée d'étage","code_org_rome_cible":195,"or
  • {"rome_cible":"K2203 - Responsable de site nettoyage de locaux","code_org_rome_c
  • {"rome_cible":"D1508 - Responsable de caisses","code_org_rome_cible":117,"ordre_

Sources

  • Description du métier : ROME 4.0 v60 (septembre 2025), France Travail — data.gouv.fr
  • Salaire médian par CSP : INSEE Première n° 2079 (octobre 2025), "Les salaires dans le secteur privé en 2024" — insee.fr
  • Tension du marché : Enquête BMO 2026, France Travail — statistiques.francetravail.org
  • Formations : RNCP V4-1 (mai 2026), France Compétences — data.gouv.fr
  • Paramètres retraite 2026 : Arrêté PASS 22/12/2025, Circulaire CNAV 2026-07, AGIRC-ARRCO, CARMF, ERAFP, MSA, données officielles.
  • Compétences ESCO : ESCO v1.2.1, Commission européenne — esco.ec.europa.eu