Certification RNCP · RNCP26587

Droit, économie, gestion Mention : Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Niveau 6 — Licence / BUT3 / Bachelor Enregistrement de droit

Certification professionnelle RNCP26587 enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), délivrée par Université Paris Ouest Nanterre la Défense. Elle prépare aux métiers suivants : Management d'hôtel-restaurant, Assistance de direction d'hôtel-restaurant, Management du personnel d'étage et 2 autres.

Métiers visés (5)

Activités visées

- Gestion des activités hôtelières et de restauration - Management des équipes en hôtellerie et restauration - Analyse du contexte économique et social lié à l’hôtellerie et la restauration

Capacités attestées

- Maîtriser les outils de gestion et de management spécifiques à l’hôtellerie et la restauration - Commercialiser le produit hôtelier et ses produits dérivés - Développer un sens du service adéquat et le transmettre à ses équipes.    La Licence Professionnelle Mention Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration comporte deux parcours-types : - Encadrement et exploitation en hôtellerie et restauration de luxe - Management et interculturalité.

Secteurs d'activité

Le titulaire peut exercer dans un hôtel, dans un restaurant, dans une entreprise de restauration collective ou privée, au siège de la marque d’une entreprise d’hôtellerie et/ou de restauration.

Types d'emplois accessibles

- Management d’hôtel-restaurant - Assistance de direction d’hôtel-restaurant - Management du personnel d’étage - Réception en hôtellerie - Gestion des structures de loisirs et d’hébergement touristique

Certificateurs

  • Université Paris Ouest Nanterre la Défense

    Actif

Codes NSF (Nomenclature des Spécialités de Formation)

  • 334 — Accueil, hotellerie, tourisme

Source officielle : Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), tenu à jour par France Compétences. Consulter la fiche officielle sur le portail public : francecompetences.fr — fiche RNCP26587

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