Chef / Cheffe d'exploitation agricole

Le chef ou la cheffe d'exploitation agricole se distingue de l'exploitant agricole par sa position de gestionnaire salarié ou associé, responsable de la conduite opérationnelle d'une exploitation existante. Contrairement à l'exploitant propriétaire, ce professionnel supervise les équipes, optimise la production et applique les directives de gestion sans détenir nécessairement le capital foncier. Cette appellation s'utilise dans les grandes exploitations céréalières, viticoles ou d'élevage requérant une gestion structurée, ainsi que dans les fermes collectives ou en GAEC où la distinction entre propriété et direction opérationnelle devient pertinente.