Chef / Cheffe de culture maraîchère

Le chef ou la cheffe de culture maraîchère se concentre exclusivement sur la production de légumes et fruits destinés à la vente, contrairement à l'horticulteur généraliste. Ce spécialiste maîtrise les techniques de culture intensive en plein air ou sous abri, gère les rotations de cultures et assure la qualité commerciale des récoltes. Cette appellation s'emploie dans les exploitations maraîchères professionnelles, les coopératives agricoles ou les entreprises de distribution agroalimentaire, où la responsabilité porte sur le rendement et la conformité des produits aux normes de marché.