Chef / Cheffe de rang de room service

Le chef de rang de room service se distingue du serveur classique par sa spécialisation dans le service en chambre, propre aux hôtels et établissements de luxe. Il maîtrise le protocole de discrétion, la gestion du timing en espace privé et l'adaptabilité aux demandes clients isolées. Cette appellation s'emploie dans les palaces et hôtels haut de gamme où le service d'étage requiert une qualification supérieure et une responsabilité accrue. Elle décrit aussi les cuisiniers effectuant des services en chambre d'hôpital ou en établissement spécialisé.