Chef gouvernant / Cheffe gouvernante en hôtellerie

Le chef gouvernant ou la cheffe gouvernante supervise et coordonne l'ensemble des équipes de nettoyage et d'entretien au sein d'établissements hôteliers. Contrairement au gouvernant généraliste, cette fonction requiert une expertise accrue en gestion de personnel, budgets et normes de qualité. Elle s'exerce dans les hôtels de standing, chaînes internationales ou palaces. Le titre s'utilise lorsque la personne encadre plusieurs gouvernantes, responsables d'étages ou agents d'entretien, et dispose d'une autorité sur l'ensemble du secteur housekeeping.