Conducteur / Conductrice d'atelier de vaches allaitantes

Le conducteur d'atelier de vaches allaitantes se différencie de l'éleveur de bovins généraliste par sa spécialisation dans la gestion des troupeaux destinés à la production de viande. Il pilote l'ensemble des opérations d'un atelier spécifique : reproduction, alimentation, sanitaire et conduite du troupeau. Cette appellation s'applique particulièrement dans les exploitations de moyenne à grande taille structurées par ateliers distincts, où le conducteur exerce une responsabilité managériale et technique sur une équipe. Elle convient aux professionnels ayant acquis une expérience confirmée et des compétences en gestion d'effectifs importants.