Eleveur / Eleveuse d'agneaux

L'éleveur d'agneaux se distingue de l'éleveur d'ovins généraliste par sa spécialisation dans la production de jeunes animaux destinés à la boucherie. Cette appellation s'applique particulièrement dans les systèmes d'élevage intensif ou semi-intensif, où la gestion des agnelages, l'alimentation des jeunes et leur suivi sanitaire constituent les priorités principales. Elle concerne aussi les professionnels travaillant en bergerie de naissage ou en filière spécialisée agneau de lait. Cette spécialisation requiert des compétences distinctes en zootechnie et une connaissance approfondie des cycles de reproduction rapides.