Eleveur / Eleveuse de caprins

L'éleveur de caprins se différencie de son homologue ovin par la gestion d'une espèce aux caractéristiques biologiques et comportementales distinctes. Les chèvres demandent une expertise particulière concernant leur alimentation, leur reproduction et leur santé spécifique. Cet élevage requiert une connaissance approfondie des techniques de traite si la production laitière est visée, et une maîtrise des installations adaptées à l'agilité naturelle de ces animaux. Cette appellation s'utilise précisément pour les professionnels gérant exclusivement ou principalement des troupeaux caprins, notamment dans les exploitations fromagères ou de production laitière fermière.