Eleveur / Eleveuse de chèvres

L'éleveur de chèvres se différencie de son homologue ovin par la gestion d'une espèce aux besoins spécifiques et au comportement distinct. Les chèvres demandent une connaissance particulière de leur santé, notamment concernant les maladies qui leur sont propres, et une maîtrise de leur alimentation adaptée. Cet élevage s'oriente souvent vers la production laitière ou fromagère, contrairement aux ovins davantage tournés vers la viande. On utilise cette appellation lors du recrutement pour des exploitations caprine spécialisées, des fromageries fermières ou des structures de vente directe de produits laitiers caprins.