Eleveur / Eleveuse en production ovine et caprine

L'éleveur en production ovine et caprine se distingue de l'éleveur d'ovins par la gestion simultanée de deux espèces sur une même exploitation. Cette polyvalence requiert des connaissances adaptées aux particularités de chaque animal : alimentation, reproduction, santé spécifique des ovins et caprins. Cette appellation s'applique concrètement aux fermes mixtes qui exploitent les deux troupeaux pour la viande, le lait ou la laine, optimisant ainsi les ressources et l'espace disponible. Elle correspond aux exploitations agricoles embrassant une diversification productive intentionnelle.