Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

L'employé polyvalent en établissement hôtelier se distingue par sa capacité à exercer plusieurs fonctions au sein d'un même établissement, contrairement à l'employé d'hôtel généraliste. Il intervient tour à tour à la réception, à l'étage, en cuisine ou à l'entretien selon les besoins ponctuels. Cette appellation s'utilise principalement dans les petits et moyens hôtels, les gîtes ou les établissements saisonniers où les effectifs réduits exigent une grande flexibilité. Elle qualifie aussi les salariés capables d'assurer plusieurs postes de manière régulière, adaptant leurs missions aux fluctuations du taux d'occupation.