Exploitant / Exploitante d'hôtel

L'exploitant d'hôtel se distingue du directeur par son implication directe dans la gestion opérationnelle et financière de l'établissement, dont il est souvent propriétaire ou locataire-gérant. Il assume personnellement les risques entrepreneuriaux et les décisions stratégiques, contrairement au directeur qui exerce une fonction salariée. Cette appellation s'applique spécifiquement aux professionnels indépendants gérant des hôtels de toutes catégories, des petits établissements familiaux aux structures plus importantes, en assumant l'ensemble des responsabilités commerciales, administratives et comptables de leur entreprise.