Exploitant / Exploitante de salon de thé

L'exploitant de salon de thé se distingue du barman par sa spécialisation dans la préparation et le service de boissons chaudes, particulièrement le thé et le café, dans un cadre intimiste et convivial. Contrairement au barman qui exerce principalement en bar ou restaurant, il gère un établissement dédié à l'accueil et la détente. Ce professionnel maîtrise les techniques de dégustation, les différentes variétés de thés et leur préparation. L'appellation s'utilise lorsqu'un professionnel dirige son propre salon de thé ou supervise l'équipe dans cet environnement spécifique de service premium et de création d'ambiance.