Ouvrier / Ouvrière agricole en production de volailles

L'ouvrier agricole en production de volailles exerce sous la responsabilité d'un aviculteur dans des exploitations de taille variable. Contrairement au chef d'exploitation, il n'assure pas la gestion globale ni la prise de décision stratégique. Son rôle se concentre sur l'exécution des tâches quotidiennes : alimentation des animaux, nettoyage des installations, collecte des œufs et surveillance sanitaire. Cette appellation s'utilise dans les petites et moyennes structures, les fermes intégrées, ou lorsqu'un aviculteur emploie du personnel pour décharger les opérations courantes, notamment en période intensive de production.