Ouvrier / Ouvrière en production maraîchère biologique

L'ouvrier en production maraîchère biologique se distingue de l'horticulteur généraliste par sa spécialisation dans les cultures légumières sans intrants chimiques synthétiques. Il applique des techniques aériennes conformes à la certification biologique, maîtrise les méthodes de lutte intégrée et respecte des cahiers des charges stricts. Contrairement à l'horticulteur qui couvre ornementaux et fruits, il se concentre exclusivement sur la production potagère. On désigne ainsi les opérateurs employés dans des exploitations certifiées bio, pour les tâches de culture, entretien et récolte de légumes de marché ou légumes de conservation.