Ouvrier / Ouvrière horticole

L'ouvrier horticole se distingue de l'horticulteur par un rôle davantage exécutif que décisionnel. Tandis que l'horticulteur gère la production et pilote l'exploitation, l'ouvrier horticole réalise les tâches techniques quotidiennes sous supervision : semis, plantations, entretien des cultures, gestion des serres et traitements phytosanitaires. Cette appellation s'utilise pour décrire les postes en production maraîchère, floriculture ou pépinière, en particulier dans les exploitations de petite à moyenne taille où les distinctions managériales restent souples, ou en salariat agricole.