Appellation · ROME G1605
Plongeur / Plongeuse en restauration
Le plongeur ou la plongeuse en restauration se distingue du plongeur officier par un niveau de qualification inférieur et des responsabilités plus restreintes. Il intervient principalement dans les petits établissements de restauration, cantines, cuisines collectives ou cuisines de chaînes hôtelières, sans encadrement hiérarchique complexe. Contrairement au plongeur officier qui peut superviser une équipe ou gérer la cuisine de brigade, cette appellation concerne un poste d'exécution pure, centré sur le nettoyage et l'entretien des ustensiles, sans formation diplômante spécifique requise.
Pour la fiche métier complète (salaire détaillé, formations, retraite, reconversions), consultez la page principale : Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine →
Salaire médian
2 180 €/mois
Pension à 67 ans
1 741 €/mois
Score employabilité
68/100
Voir la fiche métier complète Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine →
À propos de cette page
Le référentiel ROME définit pour chaque code métier (ex : G1605) une appellation
principale et plusieurs appellations équivalentes ou variantes. Cette page concerne l'appellation
Plongeur / Plongeuse en restauration, qui présente des caractéristiques distinctes (réglementation, qualification,
environnement) suffisantes pour mériter une page dédiée.
Les statistiques (salaire, pension, employabilité) sont celles du métier ROME parent. Pour une vue complète, consultez la fiche Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine.