Responsable d'élevage en production caprine

Le responsable d'élevage en production caprine se distingue de l'éleveur d'ovins par sa spécialisation dans la gestion des chèvres, notamment pour la production laitière ou de viande. Il requiert une connaissance approfondie de la physiologie caprine, de l'alimentation spécifique et de la traite mécanique. Ce poste convient aux professionnels exerçant dans des exploitations caprines de taille moyenne à importante, souvent organisées en structures collectives ou coopératives. Il s'applique particulièrement dans les régions fromagères traditionnelles où la production laitière caprine constitue l'activité principale.