Serveur / Serveuse de bar

Le serveur ou la serveuse de bar se distingue du barman par une spécialisation dans le service en salle plutôt que la préparation des boissons. Dans les bars, pubs ou établissements de nuit, ce professionnel accueille les clients, prend les commandes et assure le service à table ou au comptoir sans responsabilité de préparation. Cette appellation s'utilise dans les structures où le service et la préparation sont distincts, notamment dans les grands établissements, les chaînes hôtelières ou les bars à thème où une division des tâches optimise l'efficacité.