Technicien / Technicienne cunicole

Le technicien cunicole se distingue du maraîcher par sa spécialisation exclusive en élevage de lapins, un secteur requérant des compétences très précises en génétique, nutrition et santé animale. Contrairement aux cultures maraîchères traditionnelles, il intervient dans des installations fermées ou semi-fermées avec des cahiers des charges rigoureux, notamment en agriculture biologique. Cette appellation s'applique dans les exploitations cunicoles commerciales, les centres de sélection génétique ou les structures proposant de la viande de qualité certifiée. Elle concerne des professionnels ayant suivi une formation spécialisée en cuniculture, dépassant les compétences générales du technicien agricole.