Technicien / Technicienne de recherche alimentaire

Le technicien de recherche alimentaire se distingue du technicien R&D généraliste par sa spécialisation dans les sciences de l'alimentation. Il intervient dans les laboratoires des entreprises agroalimentaires, des instituts de recherche ou des organismes publics pour développer et améliorer les produits alimentaires. Son expertise porte sur la formulation, la stabilité, la qualité nutritionnelle et la sécurité sanitaire. Ce profil est particulièrement recherché lors de création de nouveaux aliments, d'optimisation de recettes, d'adaptation à des normes réglementaires ou de réduction d'allergènes.