Apiculture

Le titulaire de ce certificat de spécialisation gère un cheptel et conduit des ruchers. Il est apte à établir un plan d'élevage, installer les ruches, suivre l'évolution des essaims, en assurer la surveillance, les soins et traitements sanitaires éventuels. Il réalise les opérations d'élevage : choix du matériel, sélection des colonies, apport d'alimentation. Il produit du miel, depuis la récolte jusqu'au conditionnement, stockage et parfois vente. Il entretient matériels et équipements et veille au tri et à la collecte des déchets conformément à la règlementation en vigueur.

Réaliser la conduite des colonies : - Élaborer un plan de production - Réaliser le suivi et les interventions sur les ruches Réaliser la multiplication des colonies : - Réaliser les opérations liées à la production d’essaims - Réaliser les opérations liées à l’élevage de reines Mettre en œuvre la récolte et le conditionnement des produits apicoles : - Organiser la récolte des produits - Réaliser les opérations de conditionnement et de stockage

Entre apiculture professionnelle et de loisir, la filière apicole est caractérisée par un nombre d’apiculteurs professionnels réduit mais qui détiennent près de 60 % des ruches et produisent 2/3 de la récolte française de miel. On distingue 3 catégories d’apiculteurs selon le nombre de ruches exploitées : 1. 1 à 30 ruches : Apiculteurs producteurs familiaux ; 2. 31 à 150 ruches : Apiculteurs pluriactifs (ils ont généralement une autre activité professionnelle) 3. plus de 150 ruches : Apiculteurs professionnels (seule source de revenus - ce sont la plupart du temps des exploitants agricoles adhérant à la Mutualité sociale agricole).

Apiculteur