option Chef d’exploitation ou OHQ en élevages spécialisés

Les compétences demandées à un titulaire du Brevet Professionnel Agricole en élevages spécialisés sont différentes selon son statut au sein de l’exploitation. L’ouvrier hautement qualifié effectue : – Les travaux liés à la conduite d’élevages spécialisés : - Il introduit un cheptel et met en place les animaux selon les règles établies. - Il assure le suivi et la conduite de l’élevage (alimentation, reproduction, organisation du travail), il utilise et interprète les documents technico-économiques et identifie les principales maladies et parasites des animaux. - Il organise le départ d’animaux : il prépare et utilise le matériel nécessaires aux allotements. – D’autres activités : - Il assure l’entretien, la maintenance et les réparations simples des matériels, équipements et bâtiments, entretient l’hygiène des locaux d’élevage et des abords. - Il sollicite et utilise les conseils techniques des techniciens et professionnels - Il rend compte de ses activités et participe aux décisions. Le chef d’exploitation réalise les activités suivantes : - Il analyse la situation de son exploitation et prend des décisions en situant son exploitation dans son environnement, en estimant ses projets, ses investissements et en définissant les critères de choix dans le système de production qu’il va mettre en œuvre. - Il met en œuvre d’élevage spécialisé: il choisit son système d’élevage et le gère quotidiennement (alimentation, abreuvement, état sanitaire, reproduction, croissance des animaux) et à moyen terme (commandes de fournitures, entretien et rénovation des installations, commercialise ses produits, suit les progrès techniques). - Il utilise les résultats technico-économiques et financiers de l’exploitation : il calcule et analyse les résultats, utilise les documents comptables, assure le suivi de la trésorerie et établit un plan prévisionnel, veille aux aspects sociaux. - Il assure des responsabilités au sein d’organismes ou organisations professionnelles agricoles.

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* Secteur d'activités : Exploitation d’élevages hors-sol spécialisés. Les différents spécialités d’élevage peuvent être de type : - cunicole : lapins de chair, lapins angoras) ; - avicole : poulets-dindonneaux-pintadeaux-canetons, pigeons de chair, volailles ' label ', volailles ' haut de gamme ' (poulets de bresse, chapons, poulardes), atelier d’incubation, atelier de poules repoductrices, palmipèdes à foie gras ; - porcin.

* Types d'emplois accessibles : Chef d’exploitation ou ouvrier hautement qualifié en élevages spécialisés.