Certification RNCP · RNCP3620

Industrie agro-alimentaire, alimentation option méthodes et techniques en analyse sensorielle

Niveau 6 — Licence / BUT3 / Bachelor Enregistrement de droit

Certification professionnelle RNCP3620 enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), délivrée par 2 certificateurs. Elle prépare aux métiers suivants : Intervention technique en formulation et analyse sensorielle.

Métiers visés (1)

Activités visées

La création de nouveaux produits passe, entre autre, par la connaissance de l’analyse sensorielle, des technologies et des législations. L'analyse sensorielle est une méthode de vérification objective du cahier des charges de la production. Les connaissances en neurosciences de ce professionnel lui permettent d'appréhender les sens de l'homme et la métrologie sensorielle. Il contribue de ce fait à la mise en pratique d'une politique de qualité gustative. Il évalue et définit les préférences des consommateurs. Avant la commercialisation, il valide les qualités du nouveau produit et les compare éventuellement avec l'offre de la concurrence.

Capacités attestées

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Secteurs d'activité

Ce technicien supérieur travaille dans de nombreux secteurs d'activité (grande distribution, laboratoire d'analyse sensorielle, société de conseil et d'expertise, marketing sensoriel...) et dans tous les domaines de l'industrie (agro-alimentaire, environnement, parfumerie, cosmétologie, automobile, emballages, textiles, électroménager...).&nb

Types d'emplois accessibles

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Certificateurs

  • Université François Rabelais - Tours

    Actif

  • MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE

    Actif

Codes NSF (Nomenclature des Spécialités de Formation)

  • 221 — Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Source officielle : Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), tenu à jour par France Compétences. Consulter la fiche officielle sur le portail public : francecompetences.fr — fiche RNCP3620

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