Gouvernante

* Gestion du personnel d'étage (femmes de chambres, lingères, valets, équipiers) : répartition des tâches,coordination et direction de l'équipe * Gestion du matériel et des produits en déterminant les besoins et en réapprovisionnant * Animation de l'équipe d'étage en accueillant, formant, évaluant le personnel * Suivi du client à l'étage * Contrôle de la propreté, de l'hygiène et du respect des normes

Organisation et contrôle du service d'étage (correspond à l'épreuve E1 - pratique et professionnelle) * Déterminer les besoins * Planifier le travail * Préparer l'accueil des clients * Contrôler le travail de l'équipe * Assurer l'accueil et le suivi du client * Diriger l'équipe * Gérer les situations particulières ou occasionnelles * Réaliser des travaux exceptionnels Gestion du matériel et des produits (correspond à l'épreuve E2 - Technologie et sciences appliquées à l'environnement) * Gérer le matériel, le linge et les produits * S'assurer de la bonne utilisation du matériel, du linge, des fournitures, des produits Gestion appliquée au service d'étage (correspond à l'épreuve E3 - Gestion appliquée) * Vérifier la conformité des livraisons, quantitativement, qualitativement * Remédier aux différents dysfonctionnements * Solutionner les demandes non satisfaites des clients Environnement économique et juridique en hôtellerie (correspond à l'épreuve E4 - environnement économique et juridique) * S'informer de l'activité de l'établissement * Faire face à des situations exceptionnelles Langue vivante étrangère (bloc facultatif) Compétences de niveau B1+ du CECRL * S’exprimer oralement en continu * Interagir en langue étrangère ou régionale * Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère ou régional Mobilité (bloc facultatif) * Caractériser le contexte professionnel étranger * Réaliser partiellement une activité professionnelle, sous contrôle, dans un contexte professionnel étranger * Comparer des activités professionnelles similaires, réalisées ou observées, à l'étranger et en France * Se repérer dans un nouvel environnement * Identifier des caractéristiques culturelles du contexte d’accueil

Hôtels, résidences hôtelières, centres d'hébergement para-hôteliers et entreprises assurant une fonction d'hôtellerie ou d'hébergement.

Gouvernant d'étage, gouvernante d'étage