Ingénieur diplômé de l’école polytechnique universitaire de l’institut national polytechnique Clermont Auvergne, spécialité génie biologique (université clermont auvergne)

Au terme de sa certification, les ingénieurs certifiés dans la spécialité Génie Biologique de Polytech Clermont seront en mesure, dans le cadre général des activités industrielles liées à ces domaines : - D’identifier les besoins et attentes du client, d’analyser les spécifications et la faisabilité technique d’un produit ou d’un concept, de rédiger un cahier des charges. - De concevoir et développer des produits, procédés ou services innovants, en prenant en compte l’évolution des secteurs d’activités, la sécurité des hommes, le respect de l’éthique, de l’environnement et de la règlementation. - De superviser et améliorer des systèmes de production d’un point de vue technique et organisationnel. - D’assurer l’assurance qualité ainsi que les politiques d’hygiène de sécurité et de développement durable s’appliquant à des secteurs industriels variés Activités détaillées : - Déterminer les enjeux du projet : les objectifs de production, les contraintes industrielles et les ressources ainsi que les méthodes nécessaires pour les envisager - Élaborer, planifier et coordonner les différentes phases du projet biotech : études de faisabilité et rédaction du cahier des charges afin d'optimiser la mise en oeuvre conformément aux attentes - Développer avec l’équipe projet, la solution la plus adaptée - Animer et coordonner les activités d’une équipe de développement jusqu’au transfert à la production - Concevoir des modèles théoriques par simulation et modélisation - Rédiger et maintenir à jour la documentation technique - Apporter des conseils techniques dans toutes les étapes de qualification et de validation technique de la solution - Assurer une veille technique et réglementaire pour intégrer les technologies et procédés innovants et anticiper les mutations scientifiques et technologiques - Définir les axes d’amélioration continue et assurer leur suivi - Assurer le reporting des activités auprès de sa hiérarchie, définir et piloter les indicateurs de performance - Sensibiliser les acteurs du projet aux questions d’éthique, de qualité, de sécurité industrielle et environnementale. - Analyser les dysfonctionnements et participer à la mise en place d'une démarche d'amélioration continue - Réaliser les études préalables à la conduite de projets de fiabilisation, d'augmentation de production et de réduction de pertes, en lien avec les ingénieurs de production - Décomposer et analyser les différentes étapes du procédé de fabrication pour fiabiliser les processus de production - Construire et suivre quotidiennement les indicateurs d'activités des ateliers de production puis optimiser les cadences de fabrication - Aider à la mise en production de nouveaux équipements et de procédés : élaboration des cahiers des charges et chiffrage des investissements - Conseiller et apporter une assistance technique aux ingénieurs afin de résoudre des problèmes mineurs intervenant au niveau du processus de fabrication, ou adapter l'outil de production. - Conduire des réunions entre les services concernés par l'optimisation de la production : services commerciaux, qualité, production, achats, laboratoires. - Créer ou mettre à jour la base documentaire (dossiers techniques, rapports, documents de procédures...) et optimiser le fonds documentaire. - Suivre les évolutions concernant les innovations techniques dans le secteur d'activité de l'entreprise et proposer des adaptations, des investissements en conséquence - Suggérer une innovation ou répondre à une demande client concernant la création ou l’amélioration d'un produit, d'un procédé, d'un service. - Évaluer et optimiser les ressources (humaines, techniques, financières, délais) nécessaires pour la réalisation des différentes étapes du projet et établir un plan global de réalisation du projet. - Établir les structures du projet et ses règles de fonctionnement (méthodes, outils de pilotage…). - Animer des réunions avec les acteurs intervenant sur le projet afin d’effectuer les choix et l’affectation des ressources, en fonction des différentes contraintes (techniques, financières, délais). - Suivre et contrôler le déroulement du projet, l’exécution du planning et le respect du budget. - Assurer une veille scientifique, technologique, concurrentielle liée au produit, au procédé et au secteur d’activité de l’entreprise. - Organiser et conduire les essais en laboratoire et analyser les résultats obtenus et, en fonction de ceux-ci, orienter les nouveaux essais. - Définir les cahiers des charges techniques en lien avec les autres services (production, qualité, achats) pour garantir la faisabilité et la qualité des innovations proposées. - Assurer le reporting final du projet auprès des différents acteurs internes et externes impliqués. - Définir les objectifs de la politique QHSE, et le plan d'action annuel en matière de sécurité des denrées alimentaires (norme ISO 22000), de management de la qualité (processus, norme ISO 9001), et de prévention des risques liés à l'environnement (ISO 14001), à la santé et à la sécurité (ISO 45001) et au développement durable (ISO 26000). - Formaliser les processus de contrôle qualité (rédaction des procédures, plan d'assurance qualité...), définir les indicateurs de suivi et alimenter la base de données QHSE de l'entreprise (référentiel qualité). - Organiser des audits internes et externes (relations fournisseurs, sous-traitants), analyser les points de non-conformité et mettre en place des actions correctives et préventives adaptées en vue d'une certification. - Contrôler et suivre les indicateurs permettant de vérifier la conformité des produits fabriqués aux normes en vigueur et aux procédures définies dans le cadre de la certification. - Mettre en place une méthodologie et des processus d'amélioration continue au sein de l'organisation existante pour se conformer aux standards des normes QHSE. - Assurer une veille juridique et réglementaire sur l'actualité et les évolutions en matière de QHSE préconisées par les organismes de contrôle dans les secteurs des bio-industries et de l'agro-alimentaire. - Animer et fédérer les groupes de travail (incluant tous les services de l'entreprise) pour élaborer des procédures découlant de la politique QHSE - Communiquer et effectuer l'animation et le suivi de la certification (revue de processus : analyse des processus de fonctionnement, revue de direction : présentation aux directions) avec l'ensemble des directions de l'entreprise (direction générale, support, opérationnelle).

Au terme de sa certification, l’ingénieur en Génie Biologique possède un ensemble de compétences spécifiques liées à sa spécialité et reposant sur une solide culture scientifique, lui permettant de poser et de résoudre des problèmes complexes dans le domaine des biotechnologies, de l’agro-alimentaire et de l’industrie pharmaceutique : - Identifier et mobiliser des connaissances scientifiques et techniques pointues en biochimie, chimie, microbiologie, génie des (bio)procédés, génie génétique et concernant les propriétés des matières premières et des produits finis de ces domaines dans un contexte industriel en France ou à l’international. - Exploiter de façon optimisée les procédés mis en œuvre dans la fabrication de produits agroalimentaires ou dans les biotechnologies (bleues, vertes, blanches, jaunes). - Choisir et mettre en place une démarche d’amélioration continue afin d'optimiser les performances d’un processus de production. - Maitriser et faire appliquer la réglementation et la normalisation relative à la qualité des produits de l’entreprise, à l’hygiène, la sécurité, l’environnement et les conditions de travail. - Concevoir, formuler et élaborer de façon optimisée un produit, une méthode ou un procédé du domaine du génie biologique. - Analyser les choix techniques, définir les équipements, les matières premières, en fonction des contraintes de réglementation, de cout et des exigences environnementales. Au-delà de ces compétences scientifiques et techniques spécifiques, l’ingénieur doit être capable d’appréhender et de gérer des situations complexes au sein d’un système socio-économique grâce à des compétences transversales de type méthodologies, sociales et personnelles : - Piloter et animer des projets dans le domaine du génie biologique avec une approche globale, créative et systémique, et en gérer les acteurs. - Communiquer en anglais ou en français afin d’informer et de convaincre les différents interlocuteurs. - Échantillonner, analyser et interpréter des informations bibliographiques, réglementaires et des données techniques, quantitatives et qualitatives. - Prendre en compte les dimensions économiques, environnementales et juridiques du domaine du génie biologique. - Identifier et prendre en compte les risques. - S’intégrer dans un environnement de travail en prenant en compte les enjeux et les besoins de la société dans un contexte pluriculturel et/ou international. - Travailler avec d’autres secteurs d’activités (équipementier, maintenance, informatique etc.).

D’une manière générale, les ingénieurs en Génie Biologique interviennent dans les secteurs d’activités suivants : - Industrie agroalimentaire - Industrie pharmaceutique - Recherche-développement scientifique - Autres activités spécialisées, scientifiques et techniques - Santé humaine et action sociale - Société de conseil, bureaux d’études, Ingénierie

- Chef de projet en biotechnologie - Ingénieur process-méthodes - Ingénieur bioprocédés - Ingénieur recherche & développement - Ingénieur environnement - Responsable qualité, HSE - Consultant en ingénierie