Ingénieur diplômé de l'Ecole d'Ingénieurs du Littoral Côte d'Opale de l'Université du Littoral, spécialité Agroalimentaire

L’ingénieur EIL Côte d’Opale de la spécialité agroalimentaire développe les activités suivantes : Conception, amélioration et finalisation de procédés agroalimentaires, dans un objectif de développement commercial et d'innovation en milieu industriel Définition des moyens, méthodes et techniques de valorisation et de mise en œuvre des résultats de recherche pour la conception de procédés agroalimentaires Conception et mise en œuvre des méthodes et outils à disposition des services de l'entreprise pour la production agroalimentaire, dans une perspective de management Définition et suivi de la politique de qualité, sécurité (sécurité au travail, conditions de travail) et protection de l'environnement, selon les normes et la réglementation Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement Direction, coordination, encadrement ou supervision d’un projet, d’une équipe, d’un service ou d’un département en lien avec des problématiques liées à l’agroalimentaire, avec gestion du budget correspondant

- Mobiliser les ressources d’un large champ de sciences fondamentales en lien avec l’agroalimentaire dans une démarche de projet incluant le diagnostic, la conception, la production et la conduite de projets agroalimentaires et halieutique. - Analyser les mécanismes de fonctionnement d’une entreprise agroalimentaire ou halieutique dans leur globalité et leur complexité, pour les besoins d’un client. - Choisir, adapter et déployer les méthodes et outils de l’ingénieur dans le cadre d’un projet d’organisation, de numérisation, d’amélioration continue ou de pilotage des moyens de production agroalimentaire dans le respect des objectifs de coût, quantité, qualité et délais contribuant à l’optimisation des performances de l’entreprise dans un contexte d’hygiène et sécurité des hommes, de sécurité sanitaire des aliments et de protection de l’environnement. - Innover, concevoir et être vecteur de diffusion des avancées scientifiques et techniques vers la société, en intégrant les dimensions recherche et développement dans un contexte de transitions (énergétique, numérique, écologique, sociétale...). - Faire preuve d'agilité, d'esprit de synthèse, d'esprit d'ouverture et de créativité. - Prendre en compte, dans le respect de son environnement professionnel, les enjeux éthiques, sociétaux et environnementaux. - S'intégrer et communiquer dans son environnement professionnel en tenant compte éventuellement des dimensions internationales et interculturelles et en s’adaptant à la diversité et au niveau de compétences des différentes parties prenantes. - Piloter, animer les équipes et motiver les collaborateurs associés aux missions et activités de l’entreprise, en adaptant le mode de management. - Se connaître, s’autoévaluer, gérer et faire évoluer ses compétences par la formation tout au long de la vie et l’autoformation, intégrant une pratique de l’analyse réflexive, afin d’opérer des choix professionnels adaptés. - Communiquer un diagnostic sur des risques environnementaux ou sanitaires dans le domaine agroalimentaire et halieutique - Déterminer des protocoles de fabrication et de formulation agroalimentaires - Définir la faisabilité et la rentabilité d'un produit alimentaire - Élaborer des solutions techniques et financières dans le domaine agroalimentaire - Suivre et faire évoluer la planification de la production agroalimentaire en fonction des flux, délais, approvisionnement - Déterminer les évolutions et améliorations d'une démarche qualité au sein d’une entreprise agroalimentaire. - Appliquer la méthode Bilan Carbone au sein d’une entreprise agroalimentaire - Réaliser la veille technologique pour identifier les évolutions du secteur agroalimentaire et halieutique - Mener des études et expérimentations à des fins d'innovation agroalimentaire - Réaliser des tests et essais, analyser les résultats et déterminer les mises au point du produit, du procédé agroalimentaire - Présenter et expliciter les avancées scientifiques et les travaux de recherche en agroalimentaire - Déterminer et développer les méthodes de recherche, de recueil et d'analyse de données liées à l’agroalimentaire - Élaborer des propositions ou des solutions techniques et financières dans le cadre d’une entreprise agroalimentaire - Rédiger les rapports, publications, mémoires des travaux de recherche liés à l’agroalimentaire - Définir le cahier des charges d’un projet agroalimentaire et halieutique - Identifier les finalités, objectifs, enjeux et les contraintes d’un projet agroalimentaire - Utiliser des outils statistiques à des fins d'analyse et d'aide à la décision pour l’amélioration des produits agroalimentaires - Vérifier l’organisation logistique d’une fabrication agroalimentaire - Définir les conditions d’exécution, les caractéristiques techniques et les délais de réalisation d’une fabrication agroalimentaire - Superviser les conditions de la mise en oeuvre des projets en agroalimentaire - Réaliser un plan qualité au sein d’une entreprise agroalimentaire et halieutique - Analyser les non-conformités et déterminer des actions correctives liées à un procédé agroalimentaire - Concevoir un système de management Qualité Sécurité Environnement (QSE) en respectant les aspects normatifs (ISO 9000 et 22000) - Mettre en place et contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) au sein d’une entreprise agroalimentaire - Déterminer les évolutions et améliorations d'une démarche qualité au sein d’une entreprise agroalimentaire - Mettre en oeuvre un audit qualité dans une entreprise agroalimentaire - Suivre la mise en oeuvre d'actions de prévention des risques au sein d’une entreprise agroalimentaire - Préconiser et mettre en oeuvre des mesures pour le développement durable au sein d’une entreprise agroalimentaire - Intégrer les enjeux économiques liés aux thématiques environnementales au sein d’une entreprise agroalimentaire. - Piloter un projet agroalimentaire et halieutique - Diriger un service, une structure agroalimentaire - Coordonner l'activité d'une équipe au sein d’une entreprise agroalimentaire - Intégrer les bases du financement et du pilotage économique de projets au sein d’une entreprise agroalimentaire. - Se situer, travailler, évoluer dans une entreprise ou une organisation agroalimentaire, en langue française et anglaise. - Prendre en compte la dimension humaine, sociétale et multiculturelle dans ses choix et ses stratégies au sein d’une entreprise agroalimentaire. - Présenter de façon synthétique et argumentée, tant à l'oral qu'à l'écrit, les enjeux, méthodes employées, résultats et conclusions liés à un projet agroalimentaire

Les ingénieurs diplômés de l’EIL Côte d’Opale de la spécialité Agroalimentaire exercent leur activité dans le cadre d'entreprises issues des secteurs suivants : A : Agriculture, sylviculture et pêche C10 : Industries agroalimentaires M72 : Recherche développement scientifique M74.9 : Autres activités spécialisées, scientifiques et Techniques Le professionnel exerce son activité au sein d’entreprises agroalimentaires et plus particulièrement dans l’un des services suivants : service Qualité ou service Production ou service Recherche et Développement.

Ingénieur qualité, ingénieur environnement, ingénieur en hygiène et sécurité (service qualité, certification, audit) ; responsable de production et fabrication, responsable de site, chef de projets industriels ou responsable conception et suivi des développements logiciels pour l’agroalimentaire et l'halieutique, responsable achat, approvisionnement, logistique ou ingénieur planificateur et ordonnancement, ingénieur logistique (service production agro-alimentaire et halieutique) ; ingénieur formulation, ingénieur d’étude ou de recherche, ingénieur recherche et développement, ingénieur expérimentation, responsable de laboratoire (service Recherche et développement en agroalimentaire et halieutique)