Industrie agro-alimentaire, alimentation, spécialité Production et management en industries agro-alimentaires

Niveau 6 — Licence / BUT3 / Bachelor Enregistrement de droit

Certification professionnelle RNCP20400 enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), délivrée par 2 certificateurs. Elle prépare aux métiers suivants : Management et ingénierie études, recherche et développement industriel, Management et ingénierie de production, Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle et 1 autres.

Activités visées

La formation prépare des managers aux techniques de développement de nouveaux produits ou de nouveaux procédés en industrie de l'alimentation ainsi qu'en production culinaire (IAA ou restauration traditionnelle et collective). Elle forme aussi des managers impliqués directement dans la production et la fabrication agro-alimentaire laitière et céréalière.

Capacités attestées

Le titulaire de la licence professionnelle, en fonction du poste occupé, doit-être capable de : Proposer des axes de recherche, mener à terme des recherches appliquées, établir un cahier des charges, étudier les avant projet et les projets, concevoir et expérimenter des prototypes, produits et procédés nouveaux, évaluer le retour d’investissement, constituer les dossiers techniques, coordonner et gérer globalement un projet d’étude, animer et diriger des équipes et des hommes.

Secteurs d'activité

Agro-alimentaire, agriculture Commerce, distribution Environnement, écologie et littoral Gestion, management des entreprises, comptabilité

Types d'emplois accessibles

Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants : Chef de projet (ou assistant) Responsable qualité (ou assistant) Responsable Recherche et Développement (ou assistant) Responsable de production culinaire en restauration traditionnelle ou collective Responsable des achats en restauration traditionnelle ou collective Responsable de production ou d'atelier Chef de ligne / chef d'équipe Assistant-responsable qualité

Certificateurs

Université de la Rochelle
Actif
Ministère de l'Enseignement Supérieur
Actif

Codes NSF (Nomenclature des Spécialités de Formation)

112 — Chimie-biologie, biochimie
222 — Transformations chimiques et apparentées (y.c. industrie pharmaceutique)
221 — Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Source officielle : Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), tenu à jour par France Compétences. Consulter la fiche officielle sur le portail public : francecompetences.fr — fiche RNCP20400

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