option Agriculture des régions chaudes

Les activités du professionnel spécialisé en agriculture des régions chaudes, demandent des compétences : – Générales - Il organise son travail et effectue les différentes tâches en respectant les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité de l’environnement. - Il rend compte de ses travaux. - Il participe aux travaux d’aménagements de l’exploitation agricole. - Il participe aux activités de la vie professionnelle et sociale. – Liées aux Productions végétales - Il observe et apprécie l’état d’une parcelle en culture. - Il met en œuvre les différentes techniques ou opérations culturales liées au processus de production en respectant les règles agro-environnementales. - Il utilise, en toute sécurité, les différents équipements et matériels nécessaires aux opérations culturales, à celles de récolte et de conditionnement des produits. – Liées aux Productions animales - Il observe et apprécie l’état d’un animal, d’un troupeau ou d’un lot d’animaux. - Il met en œuvre les différentes techniques ou opérations liées aux productions végétales d’alimentation. - Il met en œuvre les différentes techniques liées à la conduite de l’élevage en respectant les règles environnementales. - Il intervient sur un animal ou un groupe d’animaux en préservant leur intégrité physique et en respectant les règles de sécurité. – Liées aux Productions horticoles - Il prépare les lieux de culture et participe à la mise en culture. - Il réalise les opérations de multiplication dans les conditions optimales pour la reprise du végétal selon le secteur de productions horticoles. - Il exécute les différentes opérations de formation, d’entretien, de protection et fertilisation des cultures dans le respect des règles environnementales. - Il récolte les produits et les conditionne en fonction de leur destination. - Il utilise, en toute sécurité, les différents équipements et matériels nécessaires aux opérations culturales et à celles de récolte et de conditionnement des produits. - Il effectue les opérations courantes d’entretien et de maintenance de premier niveau du matériel, des structures de tuteurage ou de palissage et des abris de culture dans le cas de cultures abritées en respectant les règles de sécurité. - Il procède, le cas échéant, à l’enregistrement des données sur ses temps de travaux et l’utilisation des matériels.

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* Secteur d'activité : Les exploitations agricoles couvrent des champs de production divers : - les productions animales qui regroupent des exploitations de polyculture-élevage où les ouvriers qualifiés exercent une activité très polyvalente, et des élevages spécialisés où les tâches des ouvriers concernent un domaine beaucoup plus restreint ; - les productions végétales où l’ouvrier qualifié exerce son activité principalement en conduisant du matériel agricole ; - les productions horticoles qui sont caractérisées par des produits variés, vivants, exigeant une grande qualité. Ces caractéristiques nécessitent, de la part des ouvriers qualifiés de ce secteur, une maîtrise gestuelle importante. De plus, la complexité des techniques de production : serre, automatisation… et les spécificités de la commercialisation (marchés spéculatifs, irréguliers, saisonniers…) impliquent des compétences particulières. L’ouvrier qualifié est employé par les exploitants agricoles ou par les organismes au service direct de la production agricole. Dans l’exécution des tâches, il doit bien sûr respecter les réglementations en vigueur, mais aussi être capable d’anticiper, par exemple les risques possibles, les matériels nécessaires, les niveaux de productions… et de s’adapter à des aléas climatiques ou autres que son responsable ne peut prévoir. Ainsi, à ce niveau, il est amené à prendre des décisions. Les activités de l’ouvrier qualifié en production agricole se font toujours sous la responsabilité du supérieur hiérarchique et du chef d’exploitation.

* Types d'emplois accessibles : L’ouvrier qualifié en production agricole dans les régions chaudes exécute ses tâches sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique tout en étant responsable de son poste de travail. Le degré de spécialisation de ses tâches est fonction de la taille et du type de l’exploitation.