Bio-industries et Biotechnologies

Ces professionnels de la transformation et valorisation des ressources végétales occupent des postes de techniciens supérieurs ou d"assistants ingénieurs et interviennent dans les activités de la production, l'analyse, le contrôle et/ou la recherche et développement dans des entreprises des secteurs agroalimentaire, cosmétique, parapharmaceutique et filière bois principalement. Ils assurent les activités suivantes : * - l'étude et l'optimisation de process de fabrication grâce à la maîtrise des opérations unitaires de transformation de la matière première végétale et à la mise en oeuvre des technologies vertes alternatives * - la caractérisation physicochimique et biologique de molécules d'origine végétale par l'utilisation des outils d'investigation structurale, la conception puis la réalisation de tests de toxicité et d'activité biologique de substances naturelles et enfin l'analyse et l'interprétation des résultats * - la recherche et le développement, en participant à l'élaboration de nouveaux produits et en assurant une partie de la veille réglementaire et technologique

Ces professionnels de la transformation et valorisation des ressources végétales ont des compétences transversales entre la chimie, la biologie et le génie des procédés. Ils sont capables : * - de maîtriser les opérations unitaires du génie des procédés (extraction, séparation, concentration, séchage...) dans l'objectif de valoriser des substances biologiques d'origine végétale * - de mettre en oeuvre de nouvelles technologies vertes alternatives * - de mettre en oeuvre la méthodologie nécessaire et adéquate pour l'objectivation (caractérisations physico-chimique et biologique) des substances naturelles actives en respectant les bonnes pratiques de laboratoire et de fabrication * - de comprendre les contraintes réglementaires liées à l'extraction et à la production de nouvelles substances actives d'origine végétale et pouvant se substituer à certains produits dérivés de ressources fossiles * - de comprendre les contraintes réglementaires liées au contrôle et à la mise sur le marché de nouveaux ingrédients, d'additifs, d'actifs biologiques, de biomatériaux issus de matières premières végétales * - d'assurer la veille technologique de nouveaux procédés * - de communiquer des résultats, de maîtriser l'anglais professionnel et technique

Ces professionnels sont destinés à occuper des postes de techniciens supérieurs et d'assistants ingénieurs dans le secteur industriel pour les domaines variés de l'entreprise, de la production à l'analyse, au contrôle, et au secteur recherche et développement. Les secteurs industriels concernés sont l'agroalimentaire (laboratoire recherche et développement), l'industrie cosmétique (fabrication et recherche et développement), l'industrie parapharmaceutique (production et recherche et développement), ou encore la filière bois pour la valorisation des co-produits du bois notamment.

Les débouchés sont multiples : * - Technicien de fabrication en industrie alimentaire * - Technicien analyses et essais recherche et développement, technicien alimentaire, technicien en développement des procédés *  - Technicien biochimiste d'analyses industrielles * - Technicien de laboratoire de contrôle en industrie pharmaceutique * - Technicien de production en industrie chimique/pharmaceutique * - Technicien de formulation en application industrielle * - Assistant technique d'ingénieur en études, recherche et développement en industrie