Hôtellerie et tourisme option accueil, réception, hôtellerie-restauration

Niveau 6 — Licence / BUT3 / Bachelor Enregistrement de droit

Certification professionnelle RNCP3454 enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), délivrée par 2 certificateurs. Elle prépare aux métiers suivants : Réception en hôtellerie, Management du service en restauration.

Activités visées

Ce professionnel exerce la responsabilité du service accueil. En matière de réservation, il établit le plan d'occupation, le suivi du taux d'occupation des chambres et les contingents. Il détermine les prévisions d'activité et les transmet aux services concernés (étages, restauration, hall...). Il assure l'accueil des personnalités. Il peut gérer les comptes débiteurs et établir des statistiques commerciales. Dans certains cas, il est chargé de la prospection de la clientèle et du développement des ventes. Il peut participer au recrutement et à la formation du personnel d'accueil. Il dirige, encadre, coordonne et contrôle le travail des réceptionnaires.

Capacités attestées

Secteurs d'activité

Types d'emplois accessibles

Ce professionnel peut prétendre aux métiers suivants : - Cadre de l'hôtellerie et de la restauration - Assistant manageur - Manageur voire directeur de restaurant (après de l'expérience) - Chef de réception - Maître d'hôtel - Maître du hall et des étages - Maître de restauration et de cuisine

Certificateurs

Université de Nantes
Actif
Ministère chargé de l'enseignement supérieur
Actif

Codes NSF (Nomenclature des Spécialités de Formation)

334 — Accueil, hotellerie, tourisme

Source officielle : Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP), tenu à jour par France Compétences. Consulter la fiche officielle sur le portail public : francecompetences.fr — fiche RNCP3454

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