Sciences et ingénierie - Agronomie et Agroalimentaire

La certification vise un métier générique de cadre intermédiaire du secteur agri-agro, reposant sur un socle commun de compétences scientifiques, techniques, organisationnelles et relationnelles. Ce métier s’exerce dans des environnements professionnels variés, selon les besoins des structures et les contextes d’activité. Trois tendances professionnelles peuvent être distinguées au sein de ce métier, sans pour autant constituer des spécialisations exclusives ni des certifications distinctes. Ces orientations traduisent les principaux contextes d’exercice identifiés sur le marché de l’emploi : Agriculture et Environnement, Agroalimentaire et Commerce et vente de l’agrofourniture ou des produits agroalimentaires. Ces profils permettent d’illustrer la diversité des activités exercées par les titulaires de la certification, qui peuvent intervenir dans l’un ou plusieurs de ces domaines au cours de leur carrière. Le diplômé peut exercer dans des contextes variés, en France comme à l’international. * Agriculture et Environnement : Il participe à la conduite technico-économique de la production agricole, en lien avec les objectifs de durabilité définis par l’encadrement, et propose des ajustements opérationnels adaptés aux spécificités des exploitations. Il contribue à la mise en œuvre d’itinéraires techniques intégrant les enjeux agroécologiques, et soutient les démarches d’amélioration continue, notamment en matière de qualité des sols, de gestion de la ressource en eau ou de biodiversité. Il intervient dans la préparation ou la réalisation d’audits agronomiques et environnementaux (analyse du cycle de vie, bilan carbone, diagnostics agro-environnementaux), en fournissant des données, des observations ou des rapports d’appui. auprès des exploitants, conseillers ou organismes professionnels agricoles. Il mobilise les outils numériques disponibles sur l’exploitation (systèmes d’aide à la décision, outils de pilotage de la fertilisation, capteurs connectés) pour alimenter les tableaux de bord, consolider des indicateurs ou produire des recommandations. Il apporte un appui à la mise en œuvre d’essais expérimentaux, à la collecte de données de terrain et à la valorisation de résultats, dans le cadre de projets de recherche appliquée pilotés par des ingénieurs ou chercheurs. Il contribue à la diffusion des résultats auprès d’acteurs professionnels ou institutionnels. * Agroalimentaire : Il participe à la coordination des moyens humains et techniques sur les lignes de production, en s’assurant du respect des normes de qualité, de sécurité et d’environnement fixées par l’encadrement. Il appuie la planification de l’ordonnancement, met en œuvre les procédures qualité en contribuant à la collecte de données, à l’analyse des écarts et au suivi des actions correctives, dans le cadre de démarches d’amélioration continue. Il contribue à la gestion des flux logistiques, de l’approvisionnement jusqu’à la livraison client, en veillant à la bonne circulation des informations et à l’optimisation des processus. Il soutient les projets d’innovation produits ou procédés : mise en place d’essais, mesures sur des lignes pilotes, observation terrain, etc., sous la responsabilité d’un ingénieur ou d’un responsable projet. Il peut rédiger des comptes rendus techniques, contribuer à des rapports d’étude ou présenter des résultats dans le cadre de démarches qualité ou de projets de Recherche et Développement (R&D) collaboratifs. * Commerce et Vente de l’agrofourniture et de l’agroalimentaire : Il met en œuvre les actions commerciales, promotionnelles, marketing définies par la stratégie de l’entreprise et contribue à la relation client, en assurant un suivi régulier et en relayant les offres, notamment auprès des entreprises d’agrofourniture, d’agroalimentaire, des distributeurs ou des agriculteurs. Il applique les techniques de vente (argumentaire, négociation, relance), analyse les indicateurs commerciaux (chiffre d’affaires, marges, parts de marché) et propose des ajustements pour atteindre les objectifs fixés par la hiérarchie. Il peut coordonner une petite équipe de commerciaux terrain ou sédentaires, gérer un portefeuille clients identifiés et assurer le suivi administratif et budgétaire d’une zone, d’un produit ou d’un segment de marché. Il participe à des démarches d’analyse de marché ou de lancement de nouveaux produits : enquête terrain, test de concept, remontée d’information client. Il contribue à la production d’analyses commerciales destinées à éclairer les décisions de l’encadrement. Tout ou partie de ces activités peut être exercé dans un contexte national ou international, en lien avec des acteurs publics, privés ou associatifs.

Doté d’une expérience des mondes agricoles et ruraux, des filières agro-industrielles, et de la distribution, le diplômé participe à la gestion de projets dans différents domaines, en lien avec la politique générale de l’entreprise. Ces compétences développées dans 3 domaines  sont : Acquisition des connaissances scientifiques et techniques et la maîtrise de leur mise en œuvre  : * Mobiliser les connaissances clé en sciences exactes (outils mathématiques, sciences physiques et chimie de la matière et chimie organique) pour mettre en œuvre les process de production et de transformation.  * Préparer l’acte technique de production et de transformation en faisant appel aux connaissances en sciences agronomiques et en sciences du vivant.  * Participer au développement de nouvelles techniques et de nouvelles procédures pour optimiser la production, la transformation et la commercialisation notamment dans le respect des règles fondamentales de sécurité informatique.  * Comprendre et suivre l’évolution des connaissances dans les domaines agronomiques et agroalimentaires. * Exploiter et valoriser les données issues des différentes bases de données techniques ou commerciales ou issue de l’expérimentation en vue de piloter des projets.  * Faire appel aux connaissances en sciences du vivant (biochimie, biologie, physiologie, génétique) pour mettre en œuvre la transition agroécologique et contribuer au développement durable des activités dont il a la charge. Adaptation aux exigences propres de l'entreprise et de la société  : * Etablir un diagnostic technique d’une activité de production végétale ou animale à différentes échelles, ou d’une activité de transformation des matières premières, ou encore d’une activité de mise sur le marché.  * Identifier les aspects non-techniques (humains, sociétaux, d'hygiène et de sécurité, environnementaux, économiques et industriels) de la pratique de l'ingénierie * Participer à un projet et à l'identification des ressources associées en terme financier en lien avec la stratégie de l’entreprise. * Mettre en œuvre les techniques de production agricoles et agroalimentaires dans le respect de la règlementation et des politiques Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) de l’entreprise.  * Construire et mettre en œuvre une démarche de développement durable et/ou de responsabilité sociétale et environnementale, propice à la préservation des ressources naturelles, de la biodiversité et de la santé du vivant. Prise en compte de la dimension organisationnelle, personnelle et culturelle : * Communiquer à l’écrit, à l’oral y compris dans un environnement international.  * Travailler de manière efficace dans un contexte national et international, en tant qu’individu et membre d’une équipe, et collaborer de manière efficace avec des ingénieurs et non ingénieurs ; collaborer à des activités ou projets techniques ou professionnels complexes dans les filières agricoles et agroalimentaires durables, en assumant la responsabilité de ses décisions. * S’insérer, entreprendre et innover dans divers environnements professionnels.  * Se connaitre, s’autoévaluer, gérer ses compétences et opérer ses choix professionnels.

Secteurs d'activités visées dans les filières agricoles et agroalimentaires durables : * Agriculture  : productions animale et végétale * Environnement  des territoires, de agriculture et de l'agroalimentaire * Transformation en agroalimentaires ou en agro-industries * Conseil, commerce, négoce, vente et distribution de l’agrofourniture et de l’agroalimentaire  * Recherche & Développement appliqués aux filières agricoles et agroalimentaires * Organisme bancaire, de gestion, d'audit et de services aux entreprises Agri-Agro

Les grandes fonctions occupées par les diplômés débutants en Bachelor en Sciences et Ingénierie – Spécialité Agronomie et Agroalimentaire sont : Dans le domaine "Agriculture et Environnement" : Conseiller et assistant technique en agriculture et environnement naturel ; Animateur agricole ; Animateur d'organismes agricoles ; Animateur de filière de qualité ; Technicien de culture maraîchère, de grande culture, de génie écologique; Conseiller agricole, d’agriculture; Conseiller en élevage ; Assistant de production ; Assistant de Responsable de site ; Assistant au responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement ; Chargé de mission biodiversité ; Assistant de projet en développement durable (Responsabilité Sociétale et Environnementale) ; Assisant Biodiversité, Assistant de gestion d’aide à la décision agricole, Auditeur. Dans le domaine "Agro-alimentaire et Agro-industriel" : Assistant technique d'ingénieur de production ; Assistant Qualité Hygiène Sécurité Environnement ; Assistant auditeur qualité ; Assistant logistique ; Assistant Recherche et Développement ; Assistant manager de production ; Assistant ordonnancement ; Assistant au Gestionnaire des flux/stocks. Dans le domaine "Conseil, Commerce et Vente de l’agrofourniture et de l’agroalimentaire" : Chargé de clientèle; Chef de rayon; Technico-commercial ; Assistant du chef de projet marketing ; Assistant du chef de produit ; Chargé de développement commercial ; Responsable e-commerce ; Assistant chef des ventes.