STS Industrie agro-alimentaire, alimentation Développement de projets, création de produits en agro-alimentaire

Les principales missions du responsable de projet s’articulent autour des activités de gestion et de conduite de projet pour l'agroalimentaire : - propose des pistes d’étude, des idées innovantes, - étudie les avant-projets et les projets, - réalise les études de faisabilité des nouvelles activités, - réalise les études de marché des nouveaux produits ou services envisagés, - conçoit, développe de nouveaux produits, de nouveaux procédés, - conçoit, développe de nouvelles activités, - contribue à l’optimisation des procédés existants, - prend en charge les essais et suit l’industrialisation des nouveaux produits, - évalue les coûts du projet et les retours sur investissement, - coordonne et gère l’avancement du projet, - rend compte à son responsable hiérarchique du déroulement du projet, - contribue à mettre en place les réseaux de veille et de transfert technologique avec l’Université, les centres techniques.

Il est capable de s’adapter aux évolutions des connaissances scientifiques et techniques du secteur professionnel. Il doit notamment être capable de : Il est apte à proposer des projets (nouveaux produits, nouveaux procédés, nouveaux services, nouveaux conditionnements, création d’entreprise…), à mettre en œuvre les principaux outils de management, à analyser et synthétiser les informations techniques et organisationnelles Il maîtrise la composition des produits alimentaires industriels basiques, ainsi que de maîtriser leurs principaux procédés de fabrication. Il maîtrise la sécurité alimentaire à tous les stades de production Il est capable d’évaluer et maîtriser le niveau de qualité des denrées alimentaires produites. Il maîtrise les outils de communication orale et écrite ainsi que de maîtriser l’utilisation professionnelle d’une langue étrangère, les outils bureautiques, informatiques, et multimédia

Ce professionnel exerce son activité dans le secteur agroalimentaire.

- Chef de projet - Assistant ingénieur de conception et développement - Cadre technique d’études – recherche développement de l’industrie - Assistant Ingénieur Recherche et Développement - Coordonnateur de projets - Responsable développement de nouveaux produits - Cadre technique de contrôle qualité