Commerce option commercialisation des aliments /santé

Ce cadre intermédiaire intervient, dès la fabrication sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires et sur le respect des réglementations régissant la sécurité alimentaire tout au long de la filière de commercialisation des produits. Il analyse l'ensemble des résultats issus des laboratoires de contrôle, consulte les bases de données spécialisées et constituent des dossiers thématiques. Il participe aux négociations avec les clients. Il formule les propositions commerciales. Il veille à la mise en place des bonnes pratiques de distribution contribuant à l'assurance qualité des aliments. Il participe à l'information auprès de la clientèle pour une prévention «santé ». Il assure sur le terrain le suivi de la réalisation des objectifs.

- Disposer de compétences techniques et commerciales spécifiques aux produits alimentaires, aliments/santé et produits de bien-être. - Etre capable de s'adapter aux nouvelles technologies et identifier les nouveaux produits - Anticiper les évolutions du marché - Connaitre les champs d'application des normes en matière de sécurité alimentaire - Comprendre les langues étrangères, notamment l'anglais

Ce professionnel travaille pour les entreprises agroalimentaires et para pharmaceutiques de la production ou de la distribution, le secteur artisanal des métiers de bouche, présentes sur les segments de la santé, de la forme et du bien-être.

Il exerce le métier de chargé d'étude et de développement commercial des aliments correspondants ou de responsable des ventes pour les IAA, le secteur artisanal de la transformation alimentaire et de la restauration ou en grande distribution.